Para simplificar,todos os grãos produzidos em vagens são conhecidos como leguminosas.Como se pode observar, é fácil manter a barriga livre de gordura abdominal. As leguminosas auxiliam na diminuição dos adipócitos(células de gordura).
Os feijões são conhecidos por provocarem desconforto no estômago: são difíceis de absorver, porque contêm substâncias como a staquirose e a rafinose, que não são bem digeríveis. Mas, se antes de serem cozidos forem mergulhados em água pelo menos por algumas horas, tornam-se mais fáceis de cozinhar e causam menos flatulência.
